Pasta dei Campi al San Domenico di Imola

Venerdì 26 Febbraio 2010 00:00

Un altro due stelle Michelin adotta la Pasta dei Campi

Valentino Marcattilii, chef del San Domenico di Imola, ha adottato la Pasta dei Campi. In particolare, il formato scelto per uno dei piatti attualmente in carta è la calamarata. E così nel carnet del Pastificio dei Campi entra un altro due stelle Michelin, dopo la Torre del Saracino di Gennaro Esposito.