News del Pastificio dei Campi

Il modo migliore per combattere il freddo e i bui mesi invernali è di indulgere in tutte le comodità. E quale comfort food può essere migliore della pasta (di Gragnano)? 

Partecipa alla serata di lunedì 23 gennaio a Londra con Massimo Riccioli e Niccolò Bittante e la pasta firmata Pastificio dei Campi. Per prenotazioni 44 (0) 207 998 0555 o email tables@massimo-restaurant.co.uk

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Anche quest'anno il Pastificio dei Campi non mancherà l'appuntamento con Identità Golose, il congresso di Cucina d'Autore organizzato da Paolo Marchi. Ci troverete quindi al Milano Convention Center (via Gattamelata, 5) dal 5 al 7 febbraio 2012.

Mercoledì 14 dicembre ’11 il Caffè Bologna (via Emilia, 206 – Imola) dedica una serata prenatalizia alla pasta: quella fresca tipica dell’Emilia Romagna e alla pasta di grano duro tipica della Campania, la Pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi.

Ecco il menu:

- Spiedino di tortellino fritto 

- Pacchero soffiato con mousse di ricotta e melanzane 

- Timballo di pasta con salsiccia, salsa di pomodoro e fonduta di mozzarella 

- Tortino di panettone con crema di mascarpone al passito e salsa al cioccolato

Per informazioni e prenotazioni: Caffè Bologna – tel.0542 22517

Gli ziti alla genovese a Parigi con il Pastificio dei Campi

Il Pastificio dei Campi ha l'onore di invitare i visitatori del Salon des Vignerons de Le Vin en Tête (Parigi) a partecipare al pranzo domenicale della tradizione napoletana: una cerimonia dedicata alla Genovese.

Sabato 3 e domenica 4 dicembre ore 12.00: due atelier di cucina per spiegare la storia e la ricetta originale di questo piatto unico e gustosissimo fatto di cipolle, carne e pasta di Gragnano

Sabato 3 e domenica 4 dicembre a partire dalle ore 12 – Caffè A: l'opportunità di degustare per la prima volta a Parigi un eccezionale piatto di Ziti alla genovese, fedele alla tradizione familiare napoletana.

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