Benvenuti nel nostro pastificio

Da oggi inizia l’avventura del blog del Pastificio dei Campi. Dall’entusiasmo per il nostro lavoro e dalla voglia di farvi conoscere i nostri prodotti, realizzati con il massimo impegno, nasce l’idea di creare questo blog, con il quale tenervi compagnia raccontandovi cosa succede ogni giorno nel nostro pastificio di Gragnano, come lavoriamo e cosa accade nel mondo della pasta e della cucina italiana.
Credo che questo possa essere uno spazio di comunicazione con voi golosi amanti della pasta e spero che vogliate fornirci pareri e suggerimenti su tutti i temi trattati in questo sito - dalla storia della pasta di Gragnano alle ricette, dal metodo di produzione della pasta alla tecnica di cottura - inviarci ricette e raccontarci quali sono i vostri formati preferiti.
La Pasta dei Campi è prodotta in piccole quantità ed è fatta per buongustai.
Assaggiatela in compagnia e gioirete di questo semplice, golosissimo piacere. Buon appetito e buona lettura! Vi aspettiamo.

Gennaro ‘O Pacchero