Congresso di cucina – San Sebastian Gastronomika

Sono arrivata ieri nei Paesi Baschi spagnoli, a San Sebastian, o come si chiama in basco, Donostia. Qui da molto tempo si tiene uno dei più importanti congressi internazionali di cucina. Per dieci anni la deliziosa città atlantica è stata la sede de Lo Mejor de la Gastronomia, trasferitosi quest’anno ad Alicante, ma San Sebastian non ha voluto perdere il suo ruolo centrale nel mondo della cucina e per questo è nata una nuova manifestazione di rilievo internazionale, San Sebastian Gastronomika. Una kermesse di cuochi di primissimo piano provenienti da tutto il mondo. Oggi saliranno sul palco, fra gli altri, Ferran Adrià, Joan Roca e Carme Ruscalleda, mentre l'intera giornata di domani sarà dedicata alla cucina giapponese, con la partecipazione di alcuni dei più noti maestri del sushi. Vedremo se si parlerà anche della pasta, in una delle sue innumerevoli forme.
Dalla golosa Spagna, un saluto a tutti gli appassionati di cucina.