Viene dalla Campania il miglior chef emergente del Sud 2010

I due giorni di Cooking for Wine Napoli, competizione di cucina che si è svolta al Real Circolo Savoia nel Borgo Marinari di Napoli il 17 e 18 maggio, si sono conclusi con il trionfo dello chef partenopeo Angelo D’Amico, vincitore del Premio Miglior Chef Emergente del Sud.
D’Amico – che ha realizzato uno “spuntino in barca”, fatto con pesce spada alla pizzaiola con maionese di capperi, e dei bocconcini di vitellone bianco con purea di piselli e animelle croccanti in salsa di nocciole – in finale ha avuto la meglio su Vincenzo Romano (dalla Basilicata) e su Antonio Colombo (dalla Sicilia). In ogni caso complimenti a tutti per il grande talento ed entusiasmo che hanno mostrato al pubblico.
Mi è dispiaciuto molto non essere stata presente a questo evento, ma l’ho seguito con grande curiosità sul web, leggendo il blog di Luigi Cremona e gli altri numerosissimi post e articoli pubblicati su questa manifestazione.
Spero davvero di non mancare il prossimo anno!