Il Total Tracking System: ultimi aggiornamenti per conoscere tutto sulla nostra pasta di Gragnano

Sapete cos’è il Total Tracking System? Ne abbiamo parlato tanto nei vari eventi cui abbiamo partecipato, ma forse non tutti ancora lo sanno… Il TTS è un sistema che, attraverso google maps, ci permette di tracciare l’intera filiera produttiva della Pasta dei Campi.
La tracciabilità totale è a completa disposizione di tutti coloro che acquistano la pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi.

Basta andare sull’apposita sezione del sito (TTS) e indicare, ove richiesto, il nome del formato e la data di scadenza, poi fare click su “cerca”. Sarete rimandati a una pagina in cui vedrete il nostro cubo che gira su sé stesso, dove ogni faccia indica rispettivamente il campo, il granaio, il mulino, il pastificio. Cliccando sulle diverse facce del cubo, la mappa accanto sarà automaticamente indirizzata al luogo in cui è avvenuto quel momento della produzione (per esempio la semina del grano duro) e sopra potrete vedere le immagini del campo seminato e del contadino che ha fatto il lavoro. Oppure potrete scoprire chi è il mugnaio e dove ha macinato il grano duro per produrre la semola destinata alla realizzazione di quello specifico formato di Pasta dei Campi.

In poche parole il Pastificio dei Campi ha aperto la propria banca dati e l’ha resa accessibile al pubblico per continuare a perseguire il proprio obiettivo di totale trasparenza. In questo modo tutte le persone che con il loro lavoro contribuiscono alla realizzazione della nostra pasta di Gragnano diventano ancora una volta protagonisti di questa storia. La pasta è qualcosa di vivo, non è un semplice prodotto, è il frutto di un lungo lavoro, di amore e di passione, che parte indiscutibilmente dal grano duro.

Abbiamo appena aggiornato con l’ultima produzione il database e presto sarà il tempo di mettere online anche i dati relativi al raccolto del grano duro 2010 con il quale andremo a produrre la seconda annata di Pasta dei Campi!