Una bella serata con il Pastificio dei Campi

Ieri sera si è svolto il grande evento dedicato agli Oli d’Italia alla Città del Gusto di Roma. Alla serata hanno partecipato i migliori produttori selezionati dalla prima guida del Gambero Rosso dedicata a questo argomento.

Alla Terrazza del 2° piano della Città del Gusto i numerosissimi partecipanti hanno così potuto scoprire le produzioni di eccellenza dei diversi territori italiani, accompagnate da prodotti tipici e finger food preparati da Davide Mazza, chef delle scuole della Città del Gusto.

Fra i tanti assaggi della serata: pizza, focaccia, frise pomodoro e basilico con spada marinato e pepe rosa, bavarese di pecorino e crumble di fave, couscous con verdure timo limone e mandorle e… due gustosissime paste al forno con Pasta dei Campi: i paccheri di Gragnano al Castelmagno con pomodoro, pecorino e basilico e i conchiglioni con pomodorini secchi, pomodori Pachino e mozzarella di bufala campana.

Ringraziamo il Gambero Rosso per aver organizzato questo bell’evento e i tantissimi partecipanti che tanto si sono entusiasmati per i prodotti in degustazione: dagli oli, ovviamente, alla mozzarella di bufala del Caseificio Barlotti, al pane artigianale…

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