Ecco i risultati dei ristoranti!

Ieri alla Città del Gusto di Roma il Gambero Rosso ha presentato la guida Roma 2012. Un vero e proprio vademecum per gourmet con recensioni di ristoranti, trattorie, pizzerie, wine bar, etnici, ma anche gastronomie, formaggerie, gelaterie… e tutto quello che ha attinenza con l’enogastronomia capitolina.
C’erano state molte indiscrezioni nei giorni scorsi per il sorprendente errore di una libreria Feltrinelli che ha messo in vendita il libro prima della presentazione ufficiale, ma l’evento di ieri è stato comunque seguito con attenzione dalla stampa enogastronomica e dai numerosi foodblogger. Quelle del Gambero Rosso sono guide da leggere con attenzione e da sfogliare a lungo, ma tanto per darvi un’impressione generale dei risultati, sintetizzata al massimo, ecco di seguito i migliori risultati sulla guida Roma 2012.

A proposito, come speravo, Glass Hosteria ha guadagnato 2 punti (meritatissimi) rispetto allo scorso anno! E mi congratulo per il bel risultato anche con l’Acqua Pazza di Ponza, di cui vi avevo parlato qualche tempo fa…

TRE FORCHETTE
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri - chef Heinz Beck - 94
Le Colline Ciociare (Acuto FR) - chef Salvatore Tassa - 90

DUE FORCHETTE
Il Pagliaccio 89
La Trota (Rivodutri) 89
Open Colonna 87
Il Convivio di Troiani 87
Enoteca La Torre (Viterbo) 87
The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia (Ladispoli RM) 85
Pascucci al Porticciolo (Fiumicino RM) 85
La Parolina (Acquapendente VT) 85
Acquolina Hostaria di Roma 84
L’Angolo d’Abruzzo (Carsoli AQ) 84
Oliver Glowig 84
Settembrini 84
Acqua Pazza (Ponza) 83
Al Ceppo 83
Glass Hostaria 83
Il Granchio (Terracina) 83
Metamorfosi 83
Il Sanlorenzo 83
L’Aminta (Genazzano RM) 82
L’Antica Pesa 82
All’Oro 81
L’Angolo diVino 81
Il Focarile (Aprilia LT) 81
Il Funghetto (Latina) 81
Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal 81
Os Club 81
La Terrazza dell’Hotel Eden 81
L’Arcangelo 80
Imàgo dell’Hotel Hassler 80
Salotto Culinario 80
La Vecchia Pineta (Ostia RM) 80

TRE BOTTIGLIE
Casa Bleve Del Gatto (Anzio LT)
Roscioli

 
DUE GAMBERI
Da Armando al Pantheon
L’Asino d’Oro
Baba
Da Danilo
La Briciola (Grottaferrata RM)
Da Cesare
Ristoro La Dispensa
Iotto (Campagnano di Roma)
Matricianella
L’Oste della Bon’Ora (Grottaferrata RM)
Osteria Fontana Candida (Monte Porzio Catone RM)
Osteria Pistoia
Osteria Pistoia al Flaminio
Vino e Camino