Il Consorzio della Pasta di Gragnano premiato dalla Stampa Estera in Italia
Martedì sera alla Città del Gusto di Roma si è svolta la cerimonia di assegnazione dei premi del Gruppo del Gusto dell’Associazione Stampa Estera in Italia. Un riconoscimento alle eccellenze della produzione enogastronomica italiana giunto alla sesta edizione e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
All’evento ero presente anch’io!
Ad essere premiato come “Istituzione a presidio dell’agroalimentare italiano”, infatti, è stato il Consorzio della Pasta di Gragnano, rappresentato da Giuseppe di Martino, presidente del Consorzio e titolare del Pastificio dei Campi. Giuseppe ha ricordato la secolare tradizione della pasta a Gragnano, sottolineando il grande lavoro delle quattordici aziende del Consorzio che continuano con caparbietà a produrre l’eccellenza della pasta italiana, esportandone circa il 90% (la pasta costituisce il 15% dell’export italiano). Un export, quello della pasta, che dura da secoli.
Durante la serata ci siamo molto divertiti ascoltando Giuseppe raccontare aneddoti e storie sulla pasta, ma soprattutto ci è piaciuta la sua definizione del Pastificio dei Campi: “La nicchia della nicchia. Un prodotto tutto basato sulla ricerca della massima qualità, dalla materia prima alla lavorazione.”
