Un incanto per gli occhi e per il palato

Acrobati, musicisti, cuochi… in questi giorni le strade di Gragnano sono state animate dalla festa che da dieci anni celebra l’arte della pasta in questa cittadina campana.
Quest’anno Gragnano è stata teatro di una fiaba fantastica, della rappresentazione onirica delle sensazioni legate alla pasta, al suo gusto, alla sua preparazione. E allora ecco la parata di ombrellini e gli angeli danzanti attraversare il centro storico e poi i funamboli esibirsi di fronte alla folla che si accalca incuriosita.

Entriamo nei vari cortili che si aprono su via Roma e il profumo di pasta ci conquista. Sono tantissimi i piatti preparati dagli chef di alcune osterie selezionate da Slow Food: mafaldine c’a ricotta, mafaldine con ragù di lepre, paccheri con peperoncini cozze e pangrattato, pasta e fagioli, ziti alla genovese… Un trionfo di bontà.
Si assaggia, si passeggia, si ascoltano i quartetti d’archi, i bravi jazzisti, il quartetto di fiati. È davvero una bella festa, le strade sono affollatissime e tutti si divertono.

Ma ci sono anche momenti molto interessanti di diffusione della cultura della pasta: ieri sera, per esempio, si è svolto un laboratorio in cui Giuseppe Di Martino – Presidente del Consorzio Gragnano Città della Pasta – e alcuni pastai della città hanno raccontato la storia della pasta di Gragnano e le ragioni della sua unicità che hanno recentemente permesso a questo prodotto di ottenere il marchio comunitario di Indicazione Geografica Protetta.

Dopo il meraviglioso concerto di Noa di venerdì sera, stasera la festa si concluderà con un altro ospite musicale d’eccezione, Fiorella Mannoia, che alle 22.30 si esibirà nella suggestiva Valle dei Mulini, l’antica via in cui fino a un secolo fa erano attivi ben 25 mulini ad acqua per la macina del grano duro.
Ancora una serata d’incanto, all’insegna della suggestione della pasta di Gragnano. Per chi sarà presente, non dimenticate di assaggiare la pasta mista ceci e gamberi, i fusilli crema di patate e provola, le linguine con salsicce e porcini e tutti gli altri fantastici piatti.

Comment (3)

La decima edizione della Festa della Pasta sarà una fiaba fantastica

Il grande evento dedicato alla pasta di Gragnano, che giunge quest’anno alla decima edizione e si svolgerà dal 3 al 5 settembre, sarà intitolato “L’Incanto della Pasta”.
Mentre lo scorso anno la festa si era svolta attraverso percorsi sensoriali incentrati sulla pasta, questa volta il tema sarà il surreale. Le immagini oniriche della pasta domineranno Gragnano in questi giorni di evento. Il giallo dorato tipico della pasta di Gragnano colorerà le strade. Elfi, fate, giocolieri e funamboli animeranno la “fiaba della pasta”.

Come al solito, via Roma, la storica strada dei pastifici di Gragnano sarà il centro della manifestazione, ma tutta la città sarà il teatro dell’Incanto della Pasta, da assaggiare via via che si passeggia fra un’attrazione e l’altra.

Non mancate quindi all’evento internazionale dedicato alla (neo) Pasta di Gragnano IGP, un momento imperdibile per tutti gli amanti di questo straordinario prodotto alimentare.

Comment (0)

Appuntamento imperdibile a Gragnano il 3-4-5 settembre per tutti gli appassionati di pasta

L’anno scorso era il Senso della Pasta, nel 2010 sarà invece la volta de L’Incanto della Pasta.
Di cosa parlo? Della Festa della Pasta di Gragnano, che da anni si svolge nella cittadina a due passi dalla Penisola Sorrentina per celebrare uno dei più famosi e apprezzati prodotti gastronomici italiani e la sua storia secolare.
L’appuntamento è per il 3, 4 e 5 di settembre. In quelle giornate le storiche vie di Gragnano si animeranno con tantissime iniziative sul tema della pasta.
Saranno presenti ospiti di grande prestigio come Fiorella Mannoia e Noah con i quali festeggeremo nel modo migliore l’ottenimento del marchio di indicazione geografica protetta: Pasta di Gragnano IGP!

Noi del Pastificio dei Campi e tutti gli altri pastifici di Gragnano vi aspettiamo numerosi!

Comment (1)