Ziti VS rigatoni

In questi giorni – dopo Identità Golose e Pasta per Alieni e anche su twitter e facebook – è tornata alla ribalta una domanda classica sulla pasta: liscia o rigata? Cosa preferite? Cosa amano gli chef?

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Marziani avvistati a Identità Golose 2012...

Ieri è stata la grande giornata della pasta… i marziani sono arrivati a Identità Golose per l’evento Pasta per Alieni!

Sala gremita per scoprire tutti i segreti della pasta in un docufilm di 50 minuti un viaggio alla scoperta del mondo della pasta, dalla selezione della materia prima ai segreti della sua produzione, dalle forme della pasta alle tecniche per cucinarla e gustarla al meglio…

L’idea nasce dalla volontà di approfondire la conoscenza di un prodotto tanto amato quanto “banalizzato” e consumato senza pensieri. Un prodotto che fa parte della cultura italiana – in particolare della Campania – e che ha radici storiche antiche e un legame con il territorio inscindibile. Alfonso Iaccarino, Danilo di Vuolo, Mimmo de Simone, Peppe Aversa, Peppe Guida, Michele Deleo, Nino di Costanzo e Christoph Bob, protagonisti di “Pasta per Alieni” con le loro ricette e i loro racconti, sono stati presenti all’evento, realizzando insieme uno spaghetto al pomodoro stellatissimo!

Un grande evento, un documentario imperdibile, che a breve potrete vedere in sezioni divise anche su www.pastaperalieni.it 

Ieri è stata anche una gustosa giornata allo stand del Pastificio dei Campi con la degustazione di candele alla genovese di tonno di Pasquale Torrente! Oggi invece, sempre alle 13.30 sarà la volta di Alice Delcourt (dell’Erba brusca) che interpreterà i mezzi rigatoni del Pastificio dei Campi. Vi aspettiamo!

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Grandi chef, grandi prodotti, tanti eventi...

Eccoci finalmente a Milano! Dopo un lungo e difficile viaggio a causa della neve siamo finalmente qui, al MiCo (Milano Congressi) di via Gattamelata, per l'ottava edizione di Identità Golose, il congresso di Cucina d'Autore organizzato da Paolo Marchi. 

Se fate un giro da queste parti venite a trovarci! Oggi allo stand del Pastificio dei Campi ci sarà una degustazione d'autore: Ziti Spezzati di Gragnano con il ragù di Riccardo Scarselli – chef Mimmo de Simone (Ristorante Il Bikini di Vico Equense).

E domani sono in arrivo gli alieni... #pastaxalieni un evento a non perdere!

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Tutto ma proprio tutto quello che avreste voluto sapere sulla pasta

Come vi avevo anticipato qualche giorno fa, sarà un’edizione di Identità Golose un po’ speciale per il Pastificio dei Campi, non solo per le degustazioni d’autore che si terranno ogni giorno presso il nostro stand, ma anche e soprattutto per un evento in programma lunedì 6 nella sala gialla 1 (ore 15): Pasta per Alieni!

Di cosa si tratta? Di uno spettacolo senza precedenti… Tutto ma proprio tutto quello che avreste voluto sapere sulla PASTA. 

È il racconto del viaggio di un alieno che, attirato dalla "costellazione della pasta", incontrerà 12 stelle della Penisola Sorrentina che gli sveleranno tutti i segreti per provare la migliore pasta di sempre. Gli chef protagonisti (Alfonso ed Ernesto Iaccarino, Danilo di Vuolo, Mimmo de Simone, Peppe Aversa, Peppe Guida, Michele Deleo, Nino di Costanzo, Christoph Bob) interpreteranno una ricetta culto della Campania, gli spaghetti al pomodoro, dando vita in questo giorno speciale al primo spaghetto a 12 stelle.

Ricordo inoltre che l’evento si svolge all’interno di Identità Golose, per cui è riservato agli addetti ai lavori…

In ogni caso, per i più curiosi, sta per andare online anche il sito www.pastaperalieni.it!

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Pasta di Gragnano: degustazioni d'autore...

Come vi anticipavo qualche giorno fa, per il terzo anno consecutivo il Pastificio dei Campi parteciperà a Identità Golose. Ma quest’anno sarà un’edizione un po’ speciale per noi, perché non ci limiteremo a esporre i nostri prodotti (ovvero la Pasta di Gragnano I.G.P. 100% Made in Italy), ma cercheremo di attirarvi con “gustose” iniziative…

Innanzitutto ogni giorno, dalle ore 13.30, presso il nostro stand si svolgeranno una serie di degustazioni d’autore. Ogni giorno uno chef cucinerà per voi la Pasta dei Campi secondo ricette tipicamente campane, di quelle che colpiscono al cuore e non si dimenticano…

Ecco il programma-menu giorno per giorno:

- domenica 5 febbraio: Ziti Spezzati dei Campi con il ragù di Riccardo Scarselli – chef Mimmo de Simone (Ristorante Il Bikini di Vico Equense)

- lunedì 6 febbraio: Candele dei Campi con genovese di tonno – chef Pasquale Torrente (Ristorante Al Convento di Cetara)

- martedì 7 febbraio: Mezzi Rigatoni dei Campi ai cinque pomodori – chef Nicola Cavallaro

Ma non è tutto… Lunedì 6 febbraio ci sarà un evento molto molto speciale… per ora però vi lascio ancora un po’ sulle spine dicendovi solo che l’appuntamento è nella sala Gialla alle ore 15.00. Vi aspettiamo numerosi!!!

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