Fusilli corti col buco di Gragnano

Fusilli corti col buco di Gragnano
Tempo di cottura
Curiosità I "fusi" anticamente utilizzati dalle filatrici danno il nome a questo formato. Per preparare i fusilli, infatti, bisognava attorcigliare uno spaghetto intorno a un ferro da calza, operazione molto simile a quella effettuata dalle filatrici. Una ricetta tipica gragnanese è quella dei fusilli corti con pomodoro e ricotta.
Curiosité Les "fusi" autrefois utilisé par les filateurs donner le nom de ce format. Pour préparer la pâte, en fait, vous avez eu à tordre un morceau de spaghetti autour d'une aiguille à tricoter, une opération très similaire à celle faite par les filateurs. Une recette typique Gragnano est que de courte fusilli à la tomate et ricotta.
Neugier Die "verschmolzen" früher von Spinnern verwendet geben Sie den Namen in diesem Format. Um die Pasta herzustellen, in der Tat, man musste ein Stück Spaghetti um eine Stricknadel, eine Operation sehr ähnlich, die von den Spinnern gemacht verdrehen. Ein typisches Rezept Gragnano ist, dass der kurze Fusilli mit Tomaten und Ricotta.
Curiosidad El "fusionado", utilizado anteriormente hilanderos darle el nombre a este formato. Para preparar la pasta, de hecho, había que torcer un espagueti alrededor de una aguja de tejer, una operación muy similar a la realizada por los hilanderos. Una receta típica Gragnano es la de corto fusilli con salsa de tomate y ricotta.
Curiosity The "fuss" formerly used by spinners give the name to this format. To prepare the pasta, in fact, you had to twist a piece of spaghetti around a knitting needle, an operation very similar to that made by the spinners. A typical recipe Gragnano is that of short fusilli with tomato and ricotta.