16 - Ziti di Gragnano
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CuriositàIl nome ziti (o zite) ha un'origine piuttosto curiosa. Un tempo le ragazze senza marito la domenica stavano a casa da sole a preparare la pasta con il ragù napoletano, anziché partecipare alla messa. Questo formato lungo a sezione circolare prese quindi il loro appellativo, zite.
