Una festa per celebrare la nascita di un nuovo progetto editoriale
Come molti di voi sapranno, la Gazzetta Gastronomica, il nuovo progetto di Stefano Bonilli (alias il PaperoGiallo, fondatore ed ex direttore del Gambero Rosso) è finalmente online. E per festeggiare la nascita di questo nuovo web magazine dedicato all’enogastronomia lo staff di G.G. ha organizzato una festa intitolata “Non la solita zuppa riscaldata”.
L’evento, che si terrà lunedì 12 dicembre 2011 a Roma, vedrà protagonisti cinque chef di primo piano – Massimo Bottura (Osteria Francescana, nuovo 3 stelle Michelin), Pier Giorgio Parini (Povero Diavolo), Niko Romito (Il Reale), Salvatore Tassa (Le Colline Ciociare), Mauro Uliassi – che prepareranno 5 zuppe d’autore animando in maniera gustosa la presentazione di Gazzetta Gastronomica.
Ecco il menu del 12 dicembre:
• Zuppa di “Quinto quarto” d’autunno di Massimo Bottura
• Passatelli in brodo di pigne di Pier Giorgio Parini
• Zuppa di ceci abruzzesi, cime di rapa e cazzarielli di Niko Romito
• Minestra di borragine, erbe selvatiche e cannella di Salvatore Tassa
• Cappelletti in brodo di Cappone di Mauro Uliassi
Dalle 12.00 alle 14.00 al Mercato di Testaccio, Non la solita Zuppa riscaldata!
Noi del Pastificio dei Campi, ovviamente, ci saremo :)
