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LE STRADE DELLA MOZZARELLA

Le Strade della Mozzarella LSDM è un congresso internazionale di cucina d'autore che mira ad indagare le potenzialità dei prodotti dell'agroalimentare italiano affidandoli alle mani dei grandi chef e prevedendo sempre al centro dell'attenzione il mondo della bufala, la pasta di Gragnano, la Pizza Napoletana, l'olio extravergine d'oliva come argomenti portanti declinati di anno in anno attraverso temi diversi.

Dal 2012 Pastificio dei Campi è uno dei Main Sponsor di questa realtà che tocca le città di Parigi, Ginevra, New York e Milano, prima di rientrare a Paestum per ospitare un cospicuo panel di super professionisti impegnati in un vivo confronto volto all' approfondimento della conoscenza di alcuni degli ingredienti simbolo dell'Italia.

web: www.lsdm.it

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