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CALLE DI GRAGNANO IGP CON CREMA DI PEPERONI, BURRATA E SPECK CROCCANTE

La nuova ricetta a base di Pasta di Gragnano IGP realizzata dalla nostra Nutrizionista, la Dott.ssa Danila Lombardo. Per restare in...

Calle di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi con con cozze e fagioli con crumble di zampone essiccato,

Calle con con cozze e fagioli con crumble di zampone essiccato

Calle dei campi di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi, cipollotti, nduja e baccalà dello chef Peppe Guida.

Questa che vi proponiamo oggi è una vera bomba ad orologeria, come direbbe il nostro chef Peppe Guida. Due sapori così...

Calle dei Campi di Gragnano IGP alla gricia di totanetti

Ecco a voi un'altra ricetta dello chef Peppe Guida.   La pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi utilizzata in questa ricetta...

Emergente Chef, Selezione NORD: ecco i 3 giovani finalisti!

Sono giovanissimi e ambiziosi i finalisti della selezione Nord di Emergente Chef, che si è svolta nelle giornate di ieri...

Tradizione e innovazione

Questo piatto nasce con l’idea di seguire la tradizione (pomarola) trasportata nel futuro con un “nuovo” metodo di preservare e...

Pomodoro su Tela

Pomodoro su Tela è  una pasta al pomodoro che solletica tutte le papille gustative, attraverso la fermentazione, l’osmosi e la...

Inizia l’AVVENTO, il periodo più magico dell’anno

Vivilo insieme a noi scoprendo ogni giorno una ricetta diversa!

Premio #EmegrenteChef 2019 selezione Centro-Sud

Tutti i nomi degli chef in competizione a La Città della Pizza a Roma, il prossimo 12-13-14 Aprile

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