News and Events

Un Mustacciello nei Campi di Giovanni Sorrentino

Fettucce lunghe di Gragnano mantecate con colatura di alici e crema di fagioli, pomodorino del Piennolo, alici, cipolla ramata di Montoro e limone di Alessandro Parisi

La Pasta e Fagioli d'acqua dolce di Giuseppe Rossetti

Pasta e Lenticchie di Antonio Sicignano

La Murgia e il mare brindano a Gragnano di Jakopo Simone

Tofette di Gragnano con Ceci grigliati al Fumo di Rosmarino, Tamarindo e Ricci di Mare di Faby Scarica

Fresine Aglio e Olio, Zenzero, Lenticchie e Gambero Rosa

dello chef Loris Molino

RAMEN A SUD

Dello chef Livio Improta

I BOMBARDONI CHE SOGNAVANO DI ESSERE CANNOLI

Dello chef Antonio Labriola

TERRA MIA

dello chef Salvatore Iannone

REWIND

dello chef Giovanni Gigante

Napoli a Spasso - Candele Spezzate di Gragnano al Ragù Napoletano, Peperoni Arrosto e Zolfini

dello chef Arcangelo Fiorillo

Lo spuntino di Mendel

della chef Barbara Federici

Eliche, Agnello, Lupini di Alba Esteve Ruiz

Trottole Alcool e Cannellini di Donato De Filippis

Calamarata, spuma di baccalà, variazioni di ceci e spugna di cime di rapa

della chef Stefania di Pasquo

Pasta, acqua e fagioli. Omaggio a Niko Romito di Stefano Di Giosia

Nu Cuppinu

Linguine e ceci rossi di Annalisa Presta