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Frederic van Quaethem

24/06/2014

Frederic van Quaethem

Chef JRE del Bresca

Bresca (catalano) - apis cera flava (latino) - a nido d'ape (olandese) sono i favi pieni di miele di un alveare!

Bresca o honeycomb dà alle persone una buona sensazione!
Questa buona sensazione lo chef Frederic van Quaethem prova a darla ogni giorno nella sua cucina, cercando di preparare tutti i piatti con la necessaria raffinatezza, creatività e gusto.
 

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