Benvenuto in questa rubrica ricca di ricette gustose e soprattutto realizzabili!
Se sei arrivato fin qui probabilmente già conoscerai il forte legame che c’è tra Pastificio dei Campi e lo chef Peppe Guida.
Da anni presenzia a tutti i nostri eventi: come tutor e mentore dei giovani JRE, nelle fiere, masterclass e manifestazioni ontheroad che ci vedono protagonisti. Peppe è chef apprezzatissimo dalla critica gastronomica, volto televisivo del programma Questa terra è la mia terra, autore dell’omonimo libro uscito nella collana: “I segreti della cucina contemporanea” e di Le ricette di Casa Mia edito dal Gambero Rosso.
In questi anni di collaborazioni abbiamo raccolto decine di ricette e abbiamo deciso di condividerle con voi in questa rubrica, in modo che possiate realizzarle come dei veri chef!
Siamo sicuri che Peppe ne sarà entusiasta!
Spaghetti di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi cacio e pepe, polvere di cipolla e piselli
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1...
Bucatini di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi nduja e stracciatella di burrata
Conoscete la nduja? E' il...
Mezzani tagliati rigati di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi con totani allardiati
Questa ricetta può definirsi...
Mafaldone di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi alla parmigiana di melanzane con crudo di pomodoro San Marzano
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 10-12...
