Extra virgin olive oil Peppe Guida
15,00€
L’olio extravergine di oliva di Peppe Guida è prodotto con le sue olive, cultivar Minucciola e Ogliarola, raccolte e frante in meno di 24 ore.
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Description
Descrizione
La raccolta delle olive tramite brucatura si esegue tra Ottobre/Dicembre dagli ulivi secolari coltivati a Vico Equense e nella Penisola Sorrentina. Queste ultime arrivano al Frantoio e vengono lavorate entro e non oltre le 12 ore con il metodo della spremitura a ciclo continuo Integrale, senza l’aggiunta di acqua calda (estratto a freddo), in modo da garantire un olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (Reg. CE 1019-2002).
Il processo di molitura viene eseguito al Frantoio con sistema di estrazione integrale a freddo.
L’olio viene sistemato in silos di acciaio inox e posto in stanze buie e fresche lontano da fonti di calore e luce. Dopo la decantazione rigorosamente naturale, l’olio viene imbottigliato e commercializzato.
Al naso è fresco e profumato con spiccate note vegetali come erba falciata, pomodoro e rosmarino
Al palato è equilibrato, armonioso e avvolgente,
E’ particolarmente adatto ad esaltare i piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche per le fritture , in quanto resistente alle alte temperatura
ZONA DI PRODUZIONE
Vico Equense – Penisola Sorrentina Regione Campania
CARATTERISTICHE SULLA CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore
18 mesi dalla data di confezionamento (Legge 9/2013)
500 ml
Additional information
| Weight | 0,550 kg |
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