Fusillata Casareccia di Gragnano
5,00€
Il suo nome ha un origine simile a quella dei fusilli, era un formato realizzato a mano grazie all’ utilizzo dei fusi (i ferri per lavorare a maglia).
Lavorata in maniera più grossolana, con il passare del tempo si è guadagnata l’appellativo di “casareccia“.
Oggi, la sua forma arrotolata a doppia ansa, lo ha reso uno dei formati più conosciuti in tutto il mondo . Mantiene molto bene la cottura riuscendo a dare un certo brio anche a ricette semplici trattenendo al suo interno in maniera perfetta tutti i tipi di condimento.
La Fusillata Casareccia di Gragnano IGP è trafilata al bronzo, prodotta con grano 100% italiano, essiccata a bassa temperatura in celle statiche e confezionati a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.
Formato rigato trafilato al bronzo
TEMPO DI COTTURA : 8 minuti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
La Fusillata Casareccia è un formato di pasta corta – liscia di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | per 100g |
| Energia | 354 kcal – 1502 kJ |
| Grassi | 1.3 g |
| acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 70.0 g |
| di cui zuccheri | 3.3 g |
| Proteine | 14.0 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Sale | <0.01 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|
