Fusilli lunghi col buco di Gragnano
5,00€
Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia: si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza. L’abilità dimostrata in questo procedimento ricorda molto quella delle filatrici e infatti il termine “fusillo” deriva da “fuso”, lo strumento di lavoro tipico delle filatrici.
Uno dei formati più apprezzati per l’originalità della forma e la divertente resa nel piatto, I fusilli lunghi possono dare valore anche alle ricette più semplici.
Da provare assolutamente con pomodoro e ricotta!
I Fusilli lunghi col buco di Gragnano IGP sono trafilati al bronzo, prodotti con grano 100% italiano, essiccati a bassa temperatura in celle statiche e confezionati a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.
Formato liscio trafilato al bronzo
TEMPO DI COTTURA : 8 minuti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
I Fusilli lunghi col buco sono un formato di pasta lunga – liscia di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | per 100g |
| Energia | 354 kcal – 1502 kJ |
| Grassi | 1.3 g |
| acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 70.0 g |
| di cui zuccheri | 3.3 g |
| Proteine | 14.0 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Sale | <0.01 g |
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
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