Penne mezzani rigate di Gragnano
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Le “penne” rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d’Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina che permetteva di tagliare in diagonale la pasta fresca senza schiacciarla.
La pasta rigata non è di certo un prodotto “Gragnano Style”. Ma come dice il proverbio “dove c’è gusto non c’è perdenza” e dunque buon appetito a voi, amanti della penna rigata!
Le Penne Mezzani Rigate di Gragnano IGP sono trafilati al bronzo, prodotti con grano 100% italiano, essiccati a bassa temperatura in celle statiche e confezionati a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.
Formato rigato trafilato al bronzo
TEMPO DI COTTURA : 10 minuti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
Le Penne Mezzani rigate sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | per 100g |
| Energia | 354 kcal – 1502 kJ |
| Grassi | 1.3 g |
| acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 70.0 g |
| di cui zuccheri | 3.3 g |
| Proteine | 14.0 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Sale | <0.01 g |
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
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