Penne ziti lisce di Gragnano
5,00€
Le Penne ziti lisce sono un formato corto di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi
Formati
astuccio 500 gr
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
La penna liscia è stata causa di un gran discutere, tanto da aver aperto un caso a lei dedicato dal Gambero Rosso: “Il caso delle penne lisce: agli Italiani non piacciono?”
“Come tutti gli altri formati – si legge nell’articolo della famosa testata di settore food- le penne sono nate lisce, come tradizione partenopea comanda ancora oggi.
La storia del condimento che scivola non regge, non se la lavorazione è di qualità: i formati lisci mantengono la porosità naturale dell’impasto, che assorbe naturalmente il sugo, e anzi combina un matrimonio più armonico rispetto al formato rigato”.
La sezione di questo formato è la stessa degli ziti, differisce da questi per il taglio obliquo delle estremità.
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | per 100g |
| Energia | 354 kcal – 1502 kJ |
| Grassi | 1.3 g |
| acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 70.0 g |
| di cui zuccheri | 3.3 g |
| Proteine | 14.0 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Sale | <0.01 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
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