Ziti di Gragnano

5,00

Gli Ziti sono un formato lungo di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.

Un formato di pasta storico della tradizione culinaria partenopea.

Formato: 500gr

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Descrizione

Eccolo a voi il formato di pasta principe della cucina napoletana: i maccaroni ‘ra zita, o più semplicemente gli ziti di Gragnano del Pastificio dei Campi.
Un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po’ più stretti delle candele ma più larghi dei mezzani.

La parola zito è forma meridionale della parola toscana citto “fanciullo”, che al meridione aveva il significato di “scapolo”, “donna nubile” e poi “fidanzato/-a”. Il nome deriva dall’espressione Maccheroni della zita, un piatto tradizionalmente preparato dalle zite per il pranzo delle feste.

Formati

astuccio 500 gr

Informazioni nutrizionali

Valori mediper 100g
Energia354 kcal – 1502 kJ
Grassi   1.3 g
acidi grassi saturi0.3 g
Carboidrati    70.0 g
di cui zuccheri3.3 g
Proteine 14.0 g
Fibre 3.3 g
Sale  <0.01 g

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Cottura

in acqua bollente (1 L per 100 g)

Tempo di cottura

al dente: 10 min.

Dimensioni astuccio

275 x 70 x 70