Candele lunghe di Gragnano IGP, pomodori acerbi, cacio e nduja

Buongiorno amici appassionati!

O buonasera -se preferite!-

Ecco a voi una video ricetta realizzata con uno dei nostri formati di pasta di Gragnano IGP unica ed imperdibile, firmata dal nostro chef del cuore Peppe Guida:

Candele lunghe, pomodori acerbi, cacio e nduja!

Se volete realizzarla iniziate a fare la spesa:

320g di Candele 

300g di pomodori verdi

1 cipolla bianca

1 spicchio d’aglio

1 ciuffo di basilico

Pecorino Romano

olio EVO

100g di Nduja di Spilinga

Per il procedimento…guardate il VIDEO!

Foto di Lido Vannucchi.

Immagine tratta dal libro “Le ricette di casa mia” edito dal Gambero Rosso.