Fresine di Gragnano

Fresine di Gragnano

5,00

Formato di pasta tipico di Gragnano. Un tempo le fresine venivano prodotte con semole poco raffinate, ragion per cui risultavano molto fibrose. La sensazione sulla lingua era quella di asperità simili a dei peli, perciò sono anche dette pellussielli. A Napoli invece sono chiamate “Le Correnti”, sempre per la sensazione provocata sulla lingua (in questo caso di scossa elettrica).

Formati

astuccio 500 gr

 

Disponibilità: Disponibile Categorie: ,

Acquisto minimo 1 kg di pasta

Descrizione

Informazioni nutrizionali

Valori mediper 100g
Energia358 kcal – 1518 kJ
Grassi   1.5 g
acidi grassi saturi0.2 g
Carboidrati    72.5 g
di cui zuccheri0.6 g
Proteine 14.0 g
Fibre 1.6 g
Sale  <0.01 g

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg
Dimensioni astuccio

275 x 55 x 55

Cottura

in acqua bollente (1 L per 100 g).

Tempo di cottura

al dente: 11 min.

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