Fusilli lunghi col buco di Gragnano

Fusilli lunghi col buco di Gragnano

Fusilli lunghi col buco di Gragnano

5,00

I Fusilli lunghi col buco sono un formato lungo di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi di origine campana, dalla classica forma a spirale semplice.

Formato: 500 gr

Disponibilità: Esaurito Categorie: ,

Descrizione

Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia: si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza. L’abilità dimostrata in questo procedimento ricorda molto quella delle filatrici e infatti il termine “fusillo” deriva da “fuso”, lo strumento di lavoro tipico delle filatrici.

Uno dei formati più apprezzati per l’originalità della forma e la divertente resa nel piatto, I fusilli lunghi possono dare valore anche alle ricette più semplici.
Da provare assolutamente con pomodoro e ricotta!

Per i più arditi consigliamo la ricetta dei fusilli lunghi con cavolo viola e melagrana!

 

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g
Energia 358 kcal – 1518 kJ
Grassi   1.5 g
acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati    72.5 g
di cui zuccheri 0.6 g
Proteine 14.0 g
Fibre 1.6 g
Sale  <0.01 g

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
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