Fusilli lunghi col buco di Gragnano

Fusilli lunghi col buco di Gragnano

5,00

I Fusilli Lunghi sono un formato di origine campana, dalla classica forma a spirale semplice.

Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia: si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza. L’abilità dimostrata in questo procedimento ricorda molto quella delle filatrici e infatti il termine “fusillo” deriva da “fuso”, lo strumento di lavoro tipico delle filatrici.

Uno dei formati più apprezzati per l’originalità della forma e la divertente resa nel piatto, I fusilli lunghi possono dare valore anche alle ricette più semplici.
Da provare assolutamente con pomodoro e ricotta!

Per i più arditi consigliamo la ricetta dei fusilli lunghi con cavolo viola e melagrana!

Formati

astuccio 500 gr

 

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Acquisto minimo 1 kg di pasta

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg
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