Genovesine ziti lisce di Gragnano

Genovesine ziti lisce di Gragnano

5,00

Che nome insolito, vero?

Pur cercando in lungo e largo -ed anche a fondo- nella memoria dei nostri pastai, non siamo riusciti a risalire all’origine del nome di questo formato, in napoletano anche detto ‘𝑒 π‘”π‘’π‘›π‘œπ‘£π‘’π‘ π‘–π‘›π‘’ π‘Ÿπ‘’’ 𝑧𝑖𝑑𝑒.

Si tratta un piccolo formato caratterizzato da un diametro identico a quello degli ziti e dal taglio obliquo tipico delle penne, ma rispetto a queste ultime piΓΉ corte.

Probabilmente si deve il loro nome al fatto che gli ziti -da cui derivano-Β  venivano tradizionalmente conditi con il π‘ π‘’π‘”π‘œ π‘Žπ‘™π‘™π‘Ž π‘”π‘’π‘›π‘œπ‘£π‘’π‘ π‘’, piatto tipico dell’antica tradizione partenopea.

 

Formati

astuccio 500 gr

 

Versione disponibile:: Esaurito Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg
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