Gnocchi sardi di Gragnano

Gnocchi sardi di Gragnano

Gnocchi sardi di Gragnano

5,00

Gli gnocchi sardi sono un formato corto di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.

 

Formati

astuccio 500 gr

 

Disponibilità: Disponibile Categorie: ,

Descrizione

L’origine di questo tipo di pasta è da ricercarsi nella millenaria civiltà contadina sarda, la cui alimentazione si basava principalmente sulla coltura del grano.

Il nome originale dei gnocchetti è Malloreddus, diminutivo del termine sardo-campidanese Malloru, che significa “toro”. Una seconda etimologia potrebbe derivare dal latino mallolus, che vuol dire appunto tronchetto di pasta, gnocco.

Una ricetta a prova di chef?

Gnocchi sardi, brodo di cappone di mare e cannellini

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g
Energia 358 kcal – 1518 kJ
Grassi   1.5 g
acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati    72.5 g
di cui zuccheri 0.6 g
Proteine 14.0 g
Fibre 1.6 g
Sale  <0.01 g

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: