Mafaldone di Gragnano

Mafaldone di Gragnano

Mafaldone di Gragnano

5,00

Le Mafaldone sono un formato lungo di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.

Formati: astuccio 500 gr

 

Disponibilità: Esaurito Categorie: ,

Descrizione

Secondo un’antica leggenda questa pasta esisteva già nel lontano 1250, quando fu offerta al Re di Sicilia, Manfredi di Svevia.

Il Re, in guerra con il Papato per poter ottenere il possesso dell’Italia Meridionale, quando giunse con le sue truppe nel Sannio fu accolto dalla popolazione con un delizioso piatto di fettucce ricce, che da allora presero il nome di manfredi. Nel 1902 una nuova regale testa si accaparrò il diritto alla nomina di questo formato: nasceva infatti in quell’anno la principessa Mafalda di Savoia ed i pastai del regno vollero ribattezzare questa pasta -tutta riccioli e merletti- in onore della neonata regina.

Le Mafaldone sono un formato che definiamo “stagionale”. Ne programmiamo un’unica produzione, dedicata alla festa dell’abbondanza per eccellenza. Noi amiamo utilizzarle per realizzare la tradizionale lasagna di carne, ma si prestano a molteplici creazioni culinarie. Anche alle più stravaganti!

 

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g
Energia 358 kcal – 1518 kJ
Grassi   1.5 g
acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati    72.5 g
di cui zuccheri 0.6 g
Proteine 14.0 g
Fibre 1.6 g
Sale  <0.01 g

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
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