Paccheri di Gragnano

Il termine #Paccheri deriva del greco antico (da πας, “tutto” e χειρ, “mano”) dei primi fondatori di Parthènope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca“, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma, in genere accompagnato da condimenti saporiti.

I nostri #Paccheri sono molto amati perchè, oltre ad essere sensibilmente più lunghi del normale, hanno una tenuta in cottura davvero straordinaria, mantenendo sempre la loro forma senza mai “sedersi” nel piatt

Se vuoi provare una nuova ricetta ti proponiamo i Paccheri alla puttanesca di baccalà.

Formati

astuccio 500 gr