Vermicelli di Gragnano

Vermicelli di Gragnano

5,00

I vermicelli sono uno dei più antichi formati di pasta napoletana, tanto che i pastai un tempo si chiamavano vermicellari. Esiste un documento del 1284 in cui si dà notizia della loro vendita, mentre la prima ricetta pubblicata risale probabilmente al XV secolo, sul “Libro de arte culinaria” (1464-65), del celebre Mastro Martino. Il loro nome deriva dalla forma, che ricorda quella di piccoli vermi.

Formati

astuccio 500 gr

 

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Acquisto minimo 1 kg di pasta

Descrizione

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g
Energia 358 kcal – 1518 kJ
Grassi   1.5 g
acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati    72.5 g
di cui zuccheri 0.6 g
Proteine 14.0 g
Fibre 1.6 g
Sale  <0.01 g

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni astuccio

275 x 55 x 55

Cottura

in acqua bollente (1 L per 100 g

Tempo di cottura

al dente: 10 min

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